Höstäpplen i lyxförpackning

Per Ulfsson Falkner 16 augusti 2015
Öppen äppellasagne med crème anglais

Nu när det är äppelsäsong och fruktdiskarna är fulla av vackra och goda svenska höstäpplen så frossar vi gärna extra i äppelpajer och bakverk av olika slag. Men varför inte ta ut svängarna lite? Den här vackra skapelsen är egentligen inget annat än en äppelpaj, det är bara att den är serverad på ett annorlunda sätt. Med frasig filodeg i stället för pajskal, en härlig äppelkompott och en hemgjord vaniljsås kan man bygga en lasagne till efterrätt. Vill man lyxa till det extra så är det gott med ett friskt tillbehör, till exempel en äppelsorbet eller en äppelgranité.

> Öppen äppellasagne med crème anglais